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タイトル:講座レポート

平成28年度市民企画講座「世界のおいしいところ発見!~カザフスタン編~」【託児付】

2016年11月30日

市民企画講座「世界のおいしいところ発見!~カザフスタン編~」が終了しました。

2016年11月30日

 地域に住むママたちが企画した講座「世界のおいしいところ発見!(全4回)」の3回目は、仙台市在住のカザフスタン人 ザンペイソフ バキトさんを講師にお迎えして、カザフスタンの伝統的な家庭料理“マンティ(肉まん)”“シェルペック(ヨーグルト入り揚げパン)”“人参サラダ”“チャイ(ミルクティ)”の4品を作りました。
 マンティの皮を作ったり、シェルペックの生地を作ったりとどれも初めての体験に受講生もドキドキでしたが、バキトさんの流ちょうな日本語と丁寧な指導でとても楽しく調理の時間が過ぎていきました。

 こちらが出来上がった、
マンティ(左下)、人参サラダ(上)、シェルペック(右下)です。
どれもおいしくできました。

 調理の後は、託児に預けていた子どもたちも一緒に出来立てのカザフスタン料理を食べながら、カザフスタン共和国のことについて写真を見ながら話していただきました。
 カザフスタンは、トルコやロシア、モンゴルなど色々な国の人が集まった国だと言うこと、お客様が来た時には、羊の頭を焼いた料理(最上級料理)を出してみんなで食べること、今回の講座の少し前に親族の結婚式に参加するためカザフスタンに帰省した際、マイナス35度の世界を体験したことなどをお話していただきました。
 今まで知ることのなかった内容に、受講生たちはとても興味を持ってバキトさんのお話を聞いていました。
 アンケートでも「お腹いっぱいになるくらいで、美味しくて大変満足でした。」「子どもが喜んで食べてくれたので自宅でもチャレンジしてみたいです。」「先生のお話しが興味深くておもしろかったです。」「他国の料理を習ってリフレッシュできました。」などの感想に受講生の満足度が覗えました。

 託児室の様子です。
今回は6人のお子さんを預かりました。広い和室でみんなのびのびと遊んでいました。
託児は研修を受けたボランティアさんなので安心して調理ができました。

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