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タイトル:講座レポート

令和元年度 防災講座

  • REPORT
  • 講座レポート掲載

2019年6月30日

令和元年度 防災講座

2019年6月30日

  • 防災士佐藤美嶺氏の防災講座
  • 参加者の皆さんが調理中
  • 出来上がった4品

令和元年度 防災講座

6月28日(金)、青葉区家庭健康課と共催で、『「常備菜」を作っておくと災害時にも便利!』をテーマに防災講座を開催しました。30代から70代まで男性3名を含む12名の地域の皆さんにご参加いただきました。
最初に「防災士 佐藤美嶺 氏」から災害に備えた家庭での備蓄に関する防災講話があり、ご自身のご家庭での備蓄方法を例に示しながらの具体的で分かりやすいお話しに一同納得の様子でした。
後半は調理実習、青葉区家庭健康課が作成した「常備菜レシピ」から
①なすと油麩の炒め煮
②ピーマンとちりめんじゃこ炒め
③切干大根の煮物
④切干大根の卵焼き
の4品を栄養士さんに教えていただきながら参加者全員で作りました。誰にでも簡単に作れ、冷蔵庫、冷凍庫に作り置きが出来、またひと工夫加えることで別の料理に変化させることも出来る品々です。
出来上がったら待望の試食タイム、短時間でつくりながらそのおいしさに感心しきりでした。
最後に家庭健康課から野菜を摂ることの大切さ、「常備菜」を利用することで普段から手軽に必要な野菜が採れることなどのお話があり、講座を締めくくりました。

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