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タイトル:講座レポート

令和元年度 主催事業「ゆったり学びカフェ②」おうち和菓子~茶饅頭を作ってみましょう!~

2019年6月30日

ゆったり学びカフェ②おうち和菓子~茶饅頭を作ってみましょう!~を開催します。

令和元年度 主催事業「ゆったり学びカフェ②」おうち和菓子~茶饅頭を作ってみましょう!~を実施しました。

2019年6月27日

ゆったり学びカフェ第2回目は、昨年度「飾り巻き寿司」でご指導いただきました、「わたり ようこ先生」をお招きし、「おうち和菓子~茶饅頭を作ってみましょう!」というテーマで、家庭で簡単に作れる「茶饅頭」作りを学びました。「茶饅頭」とは、茶色いから茶饅頭というのではなく、お茶に合うお饅頭だから茶饅頭というそうです。その他に、利休饅頭ともいわれるという事も教えていただきました。 作った後は、皆さんで和気あいあいに試食タイム。シンプルな材料で意外と簡単に美味しくできる「茶饅頭」に、受講生の皆さんも大満足でした。
【受講生の感想】
・とても楽しく出来も良く嬉しかったです。味もとっても良く、家族にも素敵なお土産になりました。
・お菓子は初めてです。とても楽しく皆様と作る事ができました。家で早速作ってみます。お饅頭は、こうして出来る事が分かりました。
・美味しかったです。あんこを包み込むところが、難しかったです。
・和菓子作りは初めてで、あんこを包むのが難しかったですが、先生が教えて下さるポイントでグッと簡単になりました。材料がシンプルなので家でもやってみたいと思います。
・作り方はシンプルですが、見るのとやるのでは大違い。最初は皮であんこを包むのに悪戦苦闘しました。それもこれも楽しく手作りの良さを実感しました。
・和菓子は買うものと思っていたけれど、手作りしたら美味しいです。
・とても楽しく茶饅頭作りに参加させていただきました。母の介護の最中で気分転換になりとても良かったです。

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