料理の仕方はもちろん、ちょっとした盛り付けの工夫や飾り切りなどを教えてもらいながら、冬の季節の野菜を使ったコース料理ができました。
「美味しくなければ食欲も出ない」「美味しく食べることが健康の第1歩」という先生の指導で、最後は皆さん美味しく満足した顔で講座を終了することができました。

【アンケートより】
・初めて参加しましたが、大変すばらしい先生で、お話を聞いて、食べて、感激しました。
・自宅にある材料で気軽に作ることができるメニュー。大変よかったです。
手間をかけることで美味しくなることがわかりました。
・人間の身体の健康のことを先生にいろいろ教えていただいて、とてもよかったです。
・旬の食材もたくさん使って、盛り付けの美も教えてもらってよかったです。
・全部おいしかった。作るのが楽しかった。簡単だった。（小学3年生）