春は、さくら。　「榴岡公園の桜ガイドと桜の塩漬けづくり」
2023.4.15　10：00〜12：00

晴天のもと、講師に日本花の会高階道子先生をお迎えし、園内の桜についてガイドを行っていただきました。
仙台藩四代藩主綱村が京都から取り寄せたシダレザクラや、共催している榴岡明寿会が林造園と共に長年植樹をしてきた「ヤエベニシダレ（エンドウザクラ）」など、様々な種類の桜について知ることが出来ました。
また、園内には桜の塩漬けに使用される品種が植えられていることから、その桜の蕾を一部摘蕾し、塩漬けづくりを行いました。
当日は榴岡小学校の児童も数名参加し、親子で初めての経験を楽しんでいるようでした。

春は、さくら。　「桜の塩漬けのパッキング」　
2023.5.13　10：00〜12：00

陰干しした桜に塩をまぶしながら、保存容器に詰め、塩漬けを完成させました。
その後、高階先生が巡られた全国各地の桜についてご紹介をいただきました。

夏は、ユーカリ。　「榴岡公園のユーカリの歴史とユーカリのハーバルウォーターづくり」
2023.7.6　10：00〜12：00

アロマオイルとしての利用価値の高いユーカリ。
榴岡公園には樹高20ⅿのユーカリが一本植えられており、その剪定枝を利用し、ハーバルウォーターづくりを行いました。
市内の蒸留スペシャリスト榊原美由紀先生を講師に迎え、ユーカリ以外のアロマについてもじっくりお話をお伺いしました。
また、なぜ榴岡公園にユーカリが植樹されたのか、その歴史と由来について知る人が少なくなってきた今、再度学びなおすとともに、ユーカリがつなぐ平和のバトンを地域住民の方に託しました。
（榴岡小学校社会学級との共催事業として開催しました）

秋は、つばき。　「椿油の作り方と油の瓶詰」
2023.11.19　10：00〜12：00

講師に三ツ橋搾油所の斎藤誠先生を招き、今でも継続して搾油を行っている理由や、搾油の方法についてご講義いただきました。
三ツ橋搾油所で時間をかけて絞られた、自分たちの手で拾った椿の実。
参加者は、その後約2週間かけてゆっくり圧搾、濾過され綺麗な油になったことに感動をしていたようでした。
自宅で搾油の実験をしてきた児童もおり、公園のめぐみが自主的な学びにつながったことに講師も感銘を受けていました。