令和８年度「ちまちま応援隊」

第1回　ユスラウメジャムをつくろう！を開催しました

　企画員の皆さんが、こども達に楽しい体験をしてもらいたい！と会議を重ねて実施している講座の第1回目は、「ユスラウメジャムをつくろう！」です。

　福室市民センターの敷地には様々な植栽があるのですが、その中の「ユスラウメ」の実を収穫して手作りジャムを作りました。

　ユスラウメの収穫時期はその年の気候によって異なり、今年は6月上旬～中旬にこども達と収穫を行い、冷凍保存しておきました。収穫量は1.7kg。まずまずの収穫です。

ジャム作りは砂糖を入れて煮込むだけの単純工程ですが、最難関の「種取り作業」があります。とても小さな種を、みんなで一生懸命割りばしで取り除きました。（ザルで漉すとザルに実がたくさん残ってしまうので、人力で種を取るのがベストです）

でき上ったジャムは、サンドイッチとヨーグルトで試食しました。甘酸っぱいジャムは初夏にピッタリ！初めて食べるユスラウメジャムのおいしさに、みんな大満足の講座となりました。