令和８年度　地域で育む学びの芽

親子でそば打ち体験に挑戦！

7月18日土曜日、9組の小学生親子を対象に手打ちそばの体験講座を開催しました。夏休み初っ端の親子体験、しかも手打ちそばづくりという内容のためか、受付開始早々定員に達しました。

講師は高砂市民センターを拠点に日々そば打ちの研鑽に励む「高砂そば打ち愛好会」のみなさん。そば打ち歴8年から30年近くにもなる、大ベテランばかりです。

「親子でおいしいそばを作って、夏休みの良い思い出にしてね！」と講師から励ましのお言葉を頂戴し、まずはプロのデモンストレーションでそば作りの工程を学びます。

麺棒を用い、丸い塊を徐々に四角く、長方形に薄く伸ばしていく華麗な技を見て、とてもできる気がしません。さらにそれをたたみ、包丁で均等に細く切られた美しいそばを見て感嘆する声が上がりました。

さあ、頑張りましょう！低学年の家族からスタート。

順番を待つ人は涼しい和室でダーツや空気砲で遊んで待ちます。

講師の優しいまなざしと、まさに手取り足取りの細かいご指導に、子どもたちは真剣に取り組みました。

そば粉を混ぜたり、棒でのばしていく手つきはもちろん、顔つきまでなかなか堂に入ったもの。

汗をふきふき、親子で力を合わせ、太い細いの差はあれど、どの組も立派なそばを打つことができました。

茹で担当の講師の方がこちらも汗を拭きふき「出来立て、ゆでたてが一番うまいんだよ！さあ、早く食べて」とそれぞれの打ったそばを茹でて冷水でしめてくれました。講師手作り、自慢のつゆで早速試食。「おいしい！おいしい！」と感動の声。何しろ自分が作ったそばというのもありますが、予想を上回る出来だったようです。

「初めての手打ちそば、教え方が上手で、またサポートもしてもらっておいしいそばが作れました。これまで食べたそばの中で一番でした。このような機会に大変感謝します。」「こどもと一緒に作業ができて、いい思い出になりました。子供が進んで作ってくれたのがうれしかったです。なにより子供の打ったそばがおいしかったです」という保護者からの感想、子どもからは「楽しかったです。そばをのばすところが難しく、大変だった」「そばが苦手だったけど、おいしくてそばが好きになった」などの感想をいただきました。

そばづくりを親子で体験することで、親子のきずなを深め、子どもにとって貴重なモノづくりの機会になりました。暑い中参加してくださったみなさん、そして準備から丁寧なご指導、試食のお世話など多岐にわたってご協力いただいた高砂そば打ち愛好会の皆さま、心から感謝申し上げます。