令和８年度　六郷充実ライフ

第1回「涼を味わうひんやりゼリー」（7月7日開催）

　令和8年度の六郷充実ライフの第1回は、料理講座「涼を味わうひんやりゼリー」を開催しました。

これからの暑い夏、食欲も落ちて毎日素麺ばかり…という方も多いのでは？

そこで、ゼラチンを使って食欲が無い時でも美味しく食べられる2種類の料理を栄養士の先生に教えていただきました。

　講師の先生は、河北新聞「かほぴょんプレス」の防災クッキングでもおなじみの管理栄養士、氏家幸子先生です。

この日のメニューは食事として食べられる「ベジタブルゼリー」と季節のデザート「キラキラ七夕ゼリー」の2種類を教えていただきました。

　また、若林区に歴史のあるゼライス株式会社の方をお招きして、ゼラチンの魅力や歴史などについての興味深いお話を伺うことができました。ゼラチンは薬のカプセルや墨汁などにも使われていると知ってびっくり！

　夏野菜が入ったコンソメ味のゼリーと、ミルクゼリーにブルーハワイの青がきれいな七夕ゼリーでお腹も満たされ、楽しく美味しい講座となりました。

【アンケートより】

• きめ細かい指導で作ることができました。ゼリーも美味しくいただきました。
• ゼラチンがいろいろな物に使われていることに驚きました。
• ゼラチンが簡単に使える事を知って、日々の生活にゼラチン料理が増えそうです。
• 久々の調理実習が和気あいあいとした雰囲気で楽しかった。