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更新日：2026年9月13日
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令和8年度大沢農学校（9月）
9月の活動の様子です
臨時活動：里芋・白菜・大根復旧作業
9月1日（火曜日）・9月2日（水曜日）受講生計3名
8月30日（日曜日）の朝、今度は里芋・大根・白菜がイノシシによって荒らされてしまいました。
受講生2名に現場を確認していただき、畑の周りをネットで覆う応急処置を行いました。
9月1日（火曜日）に支柱とネットを使って畑を囲い、9月2日（水曜日）に畑の復旧作業を行いました。
根が残っている里芋は土に戻し、白菜も植えなおしました。
発芽したばかりだった大根は、改めて新しい種を蒔き直しました。
急な作業にもかかわらずお集まりいただいた皆様、ありがとうございました。
第6回：ブロッコリー、白菜、ネギ、大根、里芋追肥・土寄せ
9月11日（金曜日）受講生13名
活動前の9月6日（日曜日）から9月7日（月曜日）にかけて、和室前に別途植えていたサツマイモが全てイノシシに掘り返されてしまいました。
9月11日（金曜日）の作業前に、スクリーンに映した写真を見ながら、畑のイノシシ被害の状況について共有しました。
畑に移動した後は早速カボチャの収穫を行いました。
とてもきれいなオレンジ色のカボチャがたくさん収穫できました。
カボチャも一部動物にかじられた跡がありましたが、大きな被害はありませんでした。
ブロッコリーの追肥・土寄せでは、品種ごとの生長の違いを確かめながら作業に取り組みました。
続いて白菜、ネギ、大根、里芋の追肥・土寄せ作業を行いました。
イノシシに掘り返された白菜と里芋も、無事復活し大きくなっている様子が確認でき一安心です。
会議室に戻り、ずいきの皮むきを行いました。
ひもを通し、しばらく天日干しにします。
作業が一段落した後、収穫したカボチャの煮物と、間引きした大根の葉を使った汁物を試食しました。
「カボチャとても甘いね。」「汁物おいしい！」などのお話が聞かれました。
また、11月6日（金曜日）に行う収穫祭のメニューを話し合いました。
畑で育てた野菜をどのように食べるか、受講生同士で意見を出し合いながら決めていきました。
今年はどんな料理ができあがるでしょうか。お楽しみに。
